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Dabbawalla


A Milano si usa il termine “schiscetta” per riferirsi al pasto che viene preparato a casa per essere poi consumato all’ora di pranzo in ufficio. Ma in altri posti del mondo il trasporto del pasto non è fatto necessariamente da chi poi lo consumerà. E allora ecco i “dabbawallas”, nella cultura indiana letteralmente i “portatori di cibo” (da “dabba”, contenitore, e “wala”, trasportatore), per indicare coloro che ritirano il pasto cotto nelle case private di Mumbai per poi essere consegnato ai destinatari sul luogo di lavoro. Ecco allora che la tradizione continua, anche se in versione decisamente più moderna, pratica e divertente!